Samura KAIJU Кухонный нож Santoku 180mm из AUS 8 Японской стали 59 HRC

Производитель: Samura

О компании Samura:

SAMURA - команда профессионалов, создающих уникальные дизайнерские ножи высокого качества. Наш путь начался в 2003 году. Первые линии продукции мы выпустили совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции заложены глубоко в нашем ДНК. Мы уверены, что японский нож режет лучше европейского. Японские ножи дольше остаются острыми и дольше сохраняют свои кромки.

Samura начала производство своих ножей на производственных площадках в четырех странах с 2010 года. В настоящее время мы производим 18 линий ножей и огромное количество кухонных аксессуаров. Мы используем лучшие современные материалы для рукоятки: микарта, G10, стабилизированное дерево, пластик с покрытием из мягкого материала, кратон и композиты.

Ножи KAIJU

Samura Kaiju - современная серия кухонных ножей с дизайном в стиле ниеллоированной молотой стали с волнистой формой и полированной кромкой. Ножи имеют классический силуэт, деревянную рукоятку и исключительную остроту. Идеальны для домашнего использования, и своим потрясающим внешним видом они украсят интерьер любой кухни.

Большой сантоку - традиционный японский нож с классической геометрией клинка: широкое и массивное лезвие формы 'листа' с наклонной к лезвию резьбой.

Этот идеальный заменитель более привычного европейского шеф-повара.

Центр тяжести сантоку смещен вперед, он выполняет все те же действия и обеспечивает отличную эргономику: его можно управлять туда и обратно, вверх и вниз, при этом кончик всегда остается на доске.

Это позволяет вам не держать довольно тяжелый нож в подвешенном состоянии, и ваша рука долго не устанет. Прочный, грубый, эффектный - большой сантоку Samura Kaiju впечатляет мужчин и заставляет повернуть головы женщин!

Описание

Традиционный японский нож Santoku идеально подходит для нарезки, нарезки и измельчения продуктов. Невероятно острый, сбалансированный нож станет незаменимым помощником на домашней кухне. Японская нержавеющая сталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной стойкостью, отличной стабильностью режущего края, легко полируется и заточивается. Необычная отделка лезвия создает воздушную подушку во время резки, что предотвращает прилипание кусочков еды при нарезке. Рукоять ножа, выполненная из дерева, удобно лежит в руке, не скользит и устойчива к агрессивным средам.

Общие характеристики:

• Назначение: шеф-повар (сантоку)
• Длина лезвия, мм: 180
• Общая длина, мм: 310
• Материал клинка: нержавеющая сталь
• Марка материала клинка: AUS-8
• Твердость, HRc: 58
• Отделка лезвия: молотый
• Заточка лезвия: Shark
• Тип режущего края: гладкий
• Форма заточки: симметричная
• Материал рукояти: дерево
• Вес в упаковке, гр.: 345

Материалы из Японии. Сборка в Китае.

Упаковано в оригинальной упаковке Samura.